Из черничного варенья и крахмала, разведенного водой, готовят суп. По вкусу добавляют лимонную кислоту. Клецки, приготовленные из муки или манной крупы, яиц, масла и сахара, заваривают в воде и кладут в суп при подаче.
Из черничного варенья и крахмала, разведенного водой, готовят суп. По вкусу добавляют лимонную кислоту. Клецки, приготовленные из муки или манной крупы, яиц, масла и сахара, заваривают в воде и кладут в суп при подаче.
омощи двух столовых ложек придать муссу форму трехгранников с заостренными концами
орезать и в миксере приготовить мусс из креветок и сливок. Заправить
орезать и в миксере приготовить мусс из креветок и сливок. Заправить
чень густой массы, добавьте в мусс. Взбейте яичные белки и быстро
отовы.
Для получения мусса смешать желатин, порошок васаби, сок
Желатин замочить в воде для набухания. С лимона снять цедру, мякоть очистить отпленок и мелко нарезать. Творог, сыр, мед, сироп, цедру, мякоть лимона и 100 г фисташек смешать, взбть блендером в течение 2-3 минут до получения однородной массы. Желатин растопить на водяной бане, добавить в приготовленную смесь и взбивать еще 30 секунд. Полученную массу смешать с ягодами черники, выложить в порционные формочки или в одну большую форму. Поместить на холод на 4-8 часов. Прри подаче на стол посыпать измельченными фисташками.
Сварить по отдельности брусничное и черничное пюре, смешать, добавив сахар, размешать и уварить на одну треть, после чего разложить его в горячем виде по банкам, остудить и закрыть полиэтиленовыми крышками.
доль на две части. Выложить мусс на каждую половинку листа и
Сливки взбить, добавить в осетровый мусс, наполнить массой форму, которую предварительно
обавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и
кладывают в креманки. Креманки с муссом ставят охлаждаться на 2-4
Для приготовления сырного мусса нужно взбить белки яиц с
Сливки взбить, добавить в осетровый мусс, наполнить массой форму, которую предварительно
обавить в рыбный фарш. Наполнить муссом из форели форму, разровнять и