есто на дрожжах не очень тонко раскатать величиною в чайное блюдце, наложить на
оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем
Дрожжи растирают, смешивают с мукой, добавляют
Дрожжи развести в небольшом количестве теплого
оставить для охлаждения на 10-12 ч. Дрожжи развести мукой и дать
з муки, теплого молока и дрожжей. Когда оно поднимется, добавьте 5
уки, двух стаканов воды и дрожжей, накрыть посуду полотенцем и поставить
ахар. Теплое молоко и вылить на дрожжи и замесить опару, накрыть миску
Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте половину
Приготовьте мягкое тесто на дрожжах, оставьте для расскойки в теплом
таканов муки, теплого молока и дрожжей. Размешайте получившуюся смесь, посыпьте сверху
уку перемешать в миске с дрожжами, 3 ст. л. сахарного песка
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
очень плотно прилегающей крышкой, на которую надо положить груз, чтобы
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
диаметром около 20 см. На одну сторону лепешки положить приготовленную
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
Концентрированный квас развести водой, добавить сахар, дрожжи и поставить для брожения на 8-10 ч, после чего квас готов к употреблению (есть другие рецепты по приготовлению кваса из концентрата).
Делают дрожжевое тесто, как в предыдущем рецепте. В тесто хорошо положить кишмиш или апельсиновые цукаты, добавить ванильный сахар. Сверху посыпать тмином с сахаром. Положить на противень, смазать маслом и испечь в горячей духовке.