мелко нарезанные 2 стебля чабреца. Поместить в печь и держать
змельченным луком и чесноком, добавить чабрец, сельдерей, растительное масло, соль, черный
Сушеные листочки мяты, зверобоя и чабреца заваривают 2 стаканами крутого кипятка, настаивают 15 минут, процеживают, добавляют ром, десертное красное вино и клюквенный сироп. Все перемешать, подогреть и пить горячим.
лить яйца. Посолить, добавить тмин, чабрец и все хорошо перемешать. Из
измельченную зелень петрушки, несколько веточек чабреца, стручки острого перца, черный и
рокипятить в течение 15мин., вынуть чабрец и все измельчить (можно использовать
чеснок, чайную ложку сухого чабреца, 5 горошин перца, соль, положить
к которой добавлено сухое вино, чабрец, соль, лавровый лист по вкусу
всыпать ложку измельченной сушеной зелени чабреца. Снять готовый суп с огня
залить пряным уксусом, добавить эстрагон, чабрец, майоран и 2 больших горсти
рокипятить в течение 15мин., вынуть чабрец и все измельчить (можно использовать
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
Сухие листья, протертый чеснок, пряности в порошке, очищенный лук с воткнутыми в головки цветками гвоздики залить уксусом и выдержать в течение месяца в теплом месте. Затем добавить 1/2 ч. ложки соли, 6 г винного камня (или лимонной кислоты) и оставить еще на месяц, периодически взбалтывая. Затем процедить и хранить в бутылках из темного стекла. Использовать для заправки соусов.
Нагреть духовку до 180°C. Положить в глубокий чугунок или кастрюлю баранину, плюс все ингредиенты, за исключением картошки и макарон. Налить воды до уровня верха продуктов. Поставить в духовку варить на два часа. Периодически помешивая. Примерно за 30мин. до готовности добавить картошку и макароны.
Блюдо подавать на стол прямо в котелке, полив баранину каперсовым соусом.
Для соуса. Растопить сливочное масло, добавить муки и прожарить в течение нескольких минут. Венчиком пересыпать в котелок с бульоном, поставить на огонь и варить ...