Мясо нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соевым соусом и мариновать около 30 минут. Затем насадить кусочки мяса на шпажки, приправить перцем и обжарить над углями или в сковороде на горячем масле до образования хрустящей корочки. Готовое мясо слегка посолить и сбрызнуть соевым соусом.
Говядину (вырезку) нарезать на 5-6 кусков на порцию, смочить уксусом, добавить
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать
еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
Мясо (вырезку) нарезать на куски по 20-25 г,
оловинки почки проткнуть крест на крест двумя короткими шпажками, посолить, смазать растопленным
остей нарезать ровными кусочками, надеть на металлическую шпажку, посыпать солью, перцем, смазать
аса. После этого нанизывают мясо на шпажки, чередую с луком, и жарят
Рыбу разделывают на филе с кожей без костей,
Посыпать их солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями
Рыбу разделать на филе без кожи, промыть, нарезать
кожи нарезают на два тонких удлиненных куска на порцию, посыпают солью
Свнину порежьте кубиками, нанижите на 4 шпажки (лучше бамбуковые палочки). В отдельной
оставить в холодильнике на 4-5 часов. Затем
Классическое праздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится
картофеля и лука нанизать, чередуя, на шпажку, посыпать солью, красным и черным