ажарить на сковороде целиком, приправив солью и перцем.
Баклажаны очистить
Обсушенные баклажаны поставить в горячую духовку,
Баклажаны моют, отваривают до полуготовности, предварительно
Отобрать одинаковые по величине баклажаны. Отрезать плодоножки и вынуть сердцевину,
ечь до 200С. Разрежьте баклажаны вдоль на две половины и удалите из
Баклажаны помыть и нарезать кружочками толщиной
Баклажаны нарезают вдоль, укладывают в эмалированную
5-30 г и нанизать на шампур, чередуя кусочек мяса и
Порезать баклажаны на продольные полоски толщиной 1.5
Баклажаны испечь на противне в духовке (без жира), снять кожицу, мелко изрубить, добавить соль, молотый черный перец, мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, хорошо перемешать, соединить с зернами граната.
уке и поджарить. Поджарить отдельно баклажаны и красные помидоры, нарезав их
Баклажаны вымойте, нарежьте кружочками толщиной 0,
Нарежьте баклажан тонкими ломтиками, смажьте оливковым маслом
днако здесь вместо мяса используются баклажаны, грибы и чечевица, которые сверху
Баклажаны чистят от плодоножки, нарезают кружочками
однородные по величине и цвету баклажаны длиной не более 8-10
Баклажаны нарезать толстыми кружками и подержать
Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы и порезать кубиками. В миксере смешать сметану, баклажаны и измельченный чеснок. Посолить. При желании в икру можно добавить мелко рубленные яйца.
Готовую баклажановую икру выложить в тарелку, украсить кружочками яиц и веточками петрушки.
см, бараньи разрезать вдоль на две части, посолить, поперчить, обжарить
Взять молодые баклажаны, вымыть их, обрезать кончики, а