лить оставшееся молоко, чтобы тесто к концу вымешивания лилось из ложки
оставляют в прохладном месте на 2 - 3 дня; периодически ее
чтобы объем уменьшился примерно на треть. К загустевшему пюре постепенно примешивают отвешенное
о размягчения. Затем их отжимают на машинке для отжатия фруктов. Порцию
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне (используйте насадку с металлическим лезвием). Соскребите смесь со стенок чашки пластмассовой лопаткой и мешайте, пока она не станет однородной. Подайте смесь к свежевыпеченным пышкам. Украсьте пышки, нарезанной ягодой или клубничным вареньем.
елым и слегка пенистым. Подавать к отварной рыбе.
ином, вскипятить. Соус с изюмом к языку, телячьим ножкам, карпу, лещу
в охлажденном виде подать к сладким блюдам или яблочному пирогу
Приготовить белый соус из мучной пассеровки и бульона (варить 10-15 мин), затем добавить к нему сметану, прокипятить 3-5 мин, процедить и заправить по вкусу солью. Подавать к блюдам из рубленой рыбы, к жареным карасям и окуням.
Приготовить белый соус, добавить сметану, соль и перец, прокипятить и процедить. Подавать к горячим запеченным блюдам и к рубленой рыбе.
Мелко нарубленный лук спассеровать на растительном масле, добавить нарубленные вареные грибы и жарить еще 3-5 мин, соединить с томатным соусом и варить 12-15 мин. Положить истолченный чеснок и заправить сливочным маслом.
Подавать к горячим рыбным блюдам.
часа. Приготовить мучную поджарку на сливочном масле, развести бульоном, влить
осточек, мешочек со специями, поставьте на средний огонь и варите, помешивая
Вино, апельсиновый сок соедините в одной посуде, добавьте клюкву и сахарную пудру. Перемешайте, поставьте на огонь, доведите до кипения и проварите при слабом кипении около 30 минут. Затем соус остудите, измельчите блендером и приправьте цедрой. Соус охладите и подавайте к птице.
ожицу, режут его на куски и подают язык к хрену, натёртому с
направляя венчик миксера из центра к краям миски, при этом влить