Тушку поросенка опустить в холодную воду, вынуть
инут 30 снять его. Готового поросенка разрубить вдоль, а затем, поперек
дельного животного. Выпотрошить, отрубить копытца, поросенка разрезать вдоль от головы до
Поросенка выпотрошить, ошпарить, обжарить, разрезать тушку
Подготовленного выпотрошенного поросенка вымочить осторожно, не повредив кожу,
Обработанную тушку поросенка разрезать вдоль грудной клетки и
Подготовленного небольшого поросенка разрубить на куски. Голову и
Поросенка разрубить: голову и ножки использовать для приготовления холодца, остальное мясо залить холодной водой, немного посолить, добавить другие специи и варить, снимая пену. Готовые куски выложить на блюдо и полить соусом с хреном. Гарнировать отварным картофелем.
Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, положить в тарелку, смазанную маслом, залить растопленным медом, хорошо перемешать, разровнять слоем толщиной 1 см, нарезать в виде треугольника или ромбика и подать к чаю.
Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, положить в тарелку, смазанную маслом, залить растопленным медом, хорошо перемешать, разровнять слоем толщиной 1 см, нарезать в виде треугольника или ромбика и подать к чаю.
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
апуста размягчится, положить мясо (жареную ветчину или жареную свинину, колбасу, дичь или
елкой терке. Отварные или жареные телячьи почки, жареное мясо, отварную свинину нарезать
ередину каждого куска положить кучку жареного лука, а по сторонам - две
обавляют пассерованный репчатый лук и жареные грибы. По желанию картофель тушат
ожаривания. При подаче на стол жареные мозги положить на блюдо, залить
или вареный окорок), вареный язык, жареную телятину нарезать короткой соломкой, соединить