Речную рыбу (можно и морскую) разделать на
Рыбу разделывают на филе с кожей
етвертинки картофель, головы и хвосты рыбы, мелко нарезанный лук, порезанные соломкой
том случае, если в суп при подаче на стол не
том случае, если в суп при подаче на стол не
Для удобства приготовления положить рыбу в морозильник. Затем измельчить
Варить, как рядовую уху из речной рыбы, но моркови брать вдвое больше и нарезать ее мелкими кубиками. Следует также увеличить количество пастернака, а в качестве добавочных пряностей отварить в бульоне в марлевом мешочке в течение 5-7 минут семена аниса или фенхеля (по 1 г на порцию).
Рыбу очистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и глаза
Рыбу очистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и глаза
Рыбу очистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и глаза
Очищенную и выпотрошенную рыбу посолить и отварить на слабом огне с репчатым луком и корнями петрушки. Затем добавить кизил, рис, толченные грецкие орехи. Подать суп, посыпав зеленью эстрагона. Отваренную рыбу выложить на блюдо.
аправить суп сливочным маслом. Для этого супа желательно использовать рыбу покрупнее. Рыбу, извлеченную из отвара
аправить суп сливочным маслом. Для этого супа желательно использовать рыбу покрупнее. Рыбу, извлеченную из отвара
Очищенную и выпотрошенную рыбу посолить и отварить на слабом огне с репчатым луком и корнями петрушки. Затем добавить кизил, рис, толченные грецкие орехи. Подать суп, посыпав зеленью эстрагона. Отваренную рыбу выложить на блюдо.
аправить суп сливочным маслом. Для этого супа желательно использовать рыбу покрупнее. Рыбу, извлеченную из отвара
Очищенную и выпотрошенную рыбу посолить и отварить на слабом огне с репчатым луком и корнями петрушки. Затем добавить кизил, рис, толченные грецкие орехи. Подать суп, посыпав зеленью эстрагона. Отваренную рыбу выложить на блюдо.
поджарить на масле. Когда рыба остынет, переложить ее в глубокую
Порезать рыбу как можно тоньше, поперек волокон,