Молодые побеги дудника очищают от кожицы, нарезают кусочками по 2-3 см и варят в молоке 10-15 мин,
товят из рубленой баранины, обжаривая в кипящем сале, затем присыпают
помидоры, грибы, и посолить. Обжарить шашлык в горячем жире со всех сторон
Завернуть шашлык в жаронепроницаемую бумагу (пергамент) в виде пакета, у основания
Смешать горячий кофе с горячим молоком. Можно приготовить кофе на одном молоке.
На гренки из ржаного хлеба, смазанные маслом или майонезом, кладут вперемежку кусочки молок и тонкие ломтики сельди. Украшают маслом, зеленым луком и рублеными яичными желтками.
усочками весом около 20г, сложить в эмалированную или глиняную посуду слоями
епчатым луком и томатом-пюре. В бульон положить нарезанное кусочками сало
Баранину нарезать на куски по 40 г., обжарить до готовности на сковороде, посолить, поперчить и припустить в закрытой посуде. При подаче на стол посыпать сырым рубленым луком и полить соком граната.
Мясо нарезать небольшими кусочками. Баклажаны надрезать глубоко вдоль и в разрез уложить мясо, посыпать солью, перцем и нанизать на вертел так, чтобы он захватил оба конца баклажана и все куски баранины. Обжарить над углями. Баклажан и мясо во время жаренья смазывать маслом.
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
Молоки промывают, не снимая пленки, отваривают или панируют в муке, солят и жарят на растительном масле. Охлаждают, укладывают в селедочницу, подают с хреном с уксусом, украшают зеленью.
убиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, отваренные и протушенные в масле белые
убиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, отваренные и протушенные в масле белые
убиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, отваренные и протушенные в масле белые
Молоки промывают, не снимая пленки, отваривают или панируют в муке, солят и жарят на растительном масле. Охлаждают, укладывают в селедочницу, подают с хреном с уксусом, украшают зеленью.
убиками предварительно вымоченное в молоке филе сельдей, отваренные и протушенные в масле белые
игантской морской креветки маринуются в лимонном соке, в который добавлены белое вино
В данном рецепте вместо тофу или пластинок поджаренных
Молоки из свежей рыбы, промывают, укладывают в смазанную сливочным маслом форму, сверху