аполняют ее полностью рябиной, собранной после первых морозов. Следят за тем
акрывают крышкой и выдерживают неделю. После этого настойку выливают в перегонный
акрытой посуде добавляя испарившуюся воду). После этого рубцы вытаскивают мелко шинкуют
акже насыпают слой соли. Продолжительность посола - от трех до шести суток
ли эмалированное ведерко. Для умеренного посола на один килограмм рыбы берут
емного воды. Остальные ингредиенты для посоле выложить в сотейник, залить овощным
инуты в чистый уксус, а после этого на 30 минут в
Выжимки после получения сока перемешать с сахарным песком из расчета 1:1, оставить на 3-5 часов для растворения сахара или нагреть в течение 10-15 минут. Полученную массу раскатать на деревянном подносе, посыпать сахаром, подсушить в духовке и нарезать пластинками.
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ечение нескольких дней, прикрыв марлей. После того, как масса хорошо затвердеет
астительном масле, положить в суп после того, как сварится горох, добавить
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
помидорами, тушить 5 минут, после чего добавить оставшуюся воду. Довести
В рецепте используется обжаренный миндаль. Если такового
Основное отличие кундюмов - это специфический рецепт теста, другое существенное отличие, что
5 мин. После этого закатать крышки. В этом рецепте смородина играет роль
збитое яйцо, после чего соединить со всеми сухими ингредиентами рецепта. Постепенно, помешивая
(Рецепт одного из французских женских монастырей)
Концентрированный квас развести водой, добавить сахар, дрожжи и поставить для брожения на 8-10 ч, после чего квас готов к употреблению (есть другие рецепты по приготовлению кваса из концентрата).