ерез мясорубку нарезанные кусочками филе щуки, слегка обжаренный лук, добавить в
Замочить булочки в молоке. Мякоть щуки нарезать кубиками и 2 раза
Рыбное филе пропустить через мясорубку. Лук
Рыбное филе судака, щуки, окуня, трески, хека промыть, нарезать
Филе щуки провернуть в мясорубке вместе с репчатым луком, добавить свежие сливки, поперчить и посолить по вкусу. Тщательно перемешать и начинить пельмени.
асту из муки и масла. Добавьте в нее сок мидий и рыбный
асту из муки и масла. Добавьте в нее сок мидий и рыбный
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.
добавить в творог еще крахмал. Из массы сформовать круглые или продолговатые
чистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и глаза
чистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и глаза
чистить, отрезать головы и плавники. Из голов удалить жабры и глаза
мин. После этого добавить рыбный бульон и кокосовое молоко, довести
Мясо щуки (окуня, судака) измельчить, прибавить соль, перец, мускатный цвет. Размять сливочное масло, соединить с рыбой, также добавить яйцо, сливки, 1/2 горсти сухарей и мякиш белой булки, намоченной в молоке. Набить смесью тонкие кишки, сварить слегка в воде и обжарить в масле.
на порцию). Фрикадельки отварить в рыбном бульоне и при подаче положить
p>Для фрикаделек нарезанное кусочками рыбное филе (без кожи) вместе с
елого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить с льезоном из 2
Приготовить отвар из овощей, лука, приправ. Процедить его