ождеству. В Германии форма рождественской выпечки имеет значение, и штоллен символизирует
Существует несколько рецептов слоеного теста. Вот один из
ольше молока, чем дано по рецепту. Тесто хорошо вымесить, оно должно
е сделать, то они очень быстро приобретут коричневый цвет.
Подсолить, добавить отжатый творог и быстро замесить некрутое тесто, которое затем
ипения, добавить измельченные пряности и быстро размешать деревянной ложкой, чтобы не
ожом, добавить желтки и сметану, быстро замесить тесто и на 10
ром и желтки. Сухой рукой быстро замесить тесто и вынести его
Половину указанного в рецепте сливочного масла порубить и перемешать
Основное отличие кундюмов - это специфический рецепт теста, другое существенное отличие, что
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ереложить на покрытый бумагой для выпечки противень, после чего убрать на
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми