как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей головы, вымочить
ыбу очистить, промыть, отделить филе (с кожей) от костей. Филе нарезать
лук, обжарить в масле, с добавлением 5 ст.л. муки
Растопить масло в кастрюле, обжарить в нем измельченные шпик и репчатый лук. Снять кастрюлю с огня, всыпать муку, размешать, постепенно вливая молоко. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения, добавить измельченное вареное куриное мясо и дать остыть.
натереть на крупной терке, смешать с луком и пассеровать на растительном
усочки, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и
Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, положить в тарелку, смазанную маслом, залить растопленным медом, хорошо перемешать, разровнять слоем толщиной 1 см, нарезать в виде треугольника или ромбика и подать к чаю.
Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, положить в тарелку, смазанную маслом, залить растопленным медом, хорошо перемешать, разровнять слоем толщиной 1 см, нарезать в виде треугольника или ромбика и подать к чаю.
ор, пока яйца не исчезнут с лица земли (т.е. миски
апуста размягчится, положить мясо (жареную ветчину или жареную свинину, колбасу, дичь или
ыбы опустить в молоко, смешанное с солью и перцем, обвалять в
или, уменьшить огонь, добавить измельченный жареный арахис и готовить еще несколько
ясо обжарить ломтики хлеба. На жареные кусочки хлеба положить мясо и
посыпав зеленью петрушки. Гарнир – жареный картофель – подать в отдельной посуде
ук и жареные грибы. По желанию картофель тушат также с припущенной морковью
жарить на сковороде с жиром, поворачивая с одной стороны на другую
змельчить. Кладут ряд капусты с яблоками, ряд жареной рыбы, пассерованный лук Тушить
азместить гречневую кашу, смешанную с рублеными яйцами, жареным луком, кусочками отварного мозга
фольге, также подойдет для жареного стейка, цыплят и бургеров. Вместо
Рыбу очистить, выпотрошить, обвалять в муке и поджарить на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить в сок мед и упарить почти наполовину. Жареную рыбу уложить в тарелку и облить клюквенным соком с медом.