Если используется крупная рыба, то ее следует порезать на
аздничное блюдо - пряный рис с рыбой. Готовится только по большим праздникам
солью (половиной нормы, указанной в рецепте) и укладывают в форму. Мелко
дин слой нарезанные кусочки меч-рыбы. Полейте маринадом, чтобы кусочки были
Отварить рыбу, вынуть, отделить мякоть от костей.
обавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться на слабом
нцентрация соли в отдельных частях рыбы получается неравномерной, а расход соли
еобходимости, немного воды или масла. Рыбу почистить, освободить от костей, сделать
Рыбу (лучше взять окуня, но практика
Подготовленную рыбу (без костей) нарежьте на куски.
Порезать рыбу как можно тоньше, поперек волокон,
Рыбу очистить от чешуи, отрезать голову
Филе рыбы (судака, карпа, кеты и др.)
Очистить рыбу, засыпать солью, пересыпать черным перцем (
поджарить на масле. Когда рыба остынет, переложить ее в глубокую
Подготовленную рыбу (без костей) нарежьте на куски.
камбалу, скумбрию и другую рыбу. Мелкая рыба готова через несколько часов, а