Свиные шкурки промыть, залить 2-2.
Тщательно промыть свиные ножки, залить 7 - 8 стаканами
а ночь, утром извлеките хлебец из формы, нарежьте острым ножом и
Свиные уши и шкварки залить холодной
Свиные уши и шкварки залить холодной
Острый соус, которым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также
добавить ее в свиной фарш. Приправить смесь свиного фарша и печени
Свиные ножки рубят на несколько частей
Свиные ножки рубят на несколько частей
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают их на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в жарочном шкафу.
бжарить 2-3 мин в свином сале. Лук мелко нарезать. Эмалированную
бжарить 2-3 мин в свином сале. Лук мелко нарезать. Эмалированную
На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.
ли вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи и свежие