Нарезанную небольшими кусочками свиную грудинку обвалять в муке, поджарить на сале вместе с луком, затем переложить в кастрюлю, перемешать с нарезанной кусочками свеклой, залить свекольным квасом и тушить до готовности.
арезать ломтиками, прибавить фасоль, кусочки грудинки и соединить с картофелем. Овощи
Взять жирную свиную грудинку и шкурку и варить их
ли вареное мясо кролика, копченую свиную грудинку без кожи и свежие белые
Свиную грудинку, мясо свиных голов и жирную свинину нарезают
Свиную копченую грудинку нарезать кусочками и уложить на ржаной хлеб. Грудинку намазать горчицей, положить сверху тонкий ломтик огурца.
Печенку, свиную грудинку, чеснок и лук варить до готовности печенки, Все это пропустить 2 - 3 раза через мясорубку. Добавить соль, перец, коньяк, хорошо растереть. Положить в форму и поставить в духовку на 30 минут, покрыв ломтиками сала.
Приготовить свиную грудинку и варить ее в течение
ясорубку (решетка 8 мм). Жирную свиную грудинку, и постную свинину варить в
мешивают со второй порезанной луковицей. Грудинку положить рядами в глубокую посуду
месь не загустеет. Сварите куриную грудинку, отделите кожу, опустите в холодную
Из костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
Из костей, овощей и копченой грудинки сварить бульон. Процедить, залить в
Свиные шкурки промыть, залить 2-2.
Тщательно промыть свиные ножки, залить 7 - 8 стаканами
а ночь, утром извлеките хлебец из формы, нарежьте острым ножом и
Свиные уши и шкварки залить холодной
Свиные уши и шкварки залить холодной
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят до