Свиную голову и ножки промыть, сложить в
На блюдо кладут куски отварной свиной головы, отварного языка и поливают хреном со сметаной, рядом кладут горками сваренные вкрутую рубленые яйца с чесноком, политые сметаной с квасом, зеленый лук или овощной гарнир.
Свиные головы тщательно промывают и варят 3-
Половину свиной головы, грудинку, морковь и сельдерей варить
Многие из вас могут сказать: "Бе-
Свиные шкурки промыть, залить 2-2.
Тщательно промыть свиные ножки, залить 7 - 8 стаканами
а ночь, утром извлеките хлебец из формы, нарежьте острым ножом и
Свиные уши и шкварки залить холодной
Свиные уши и шкварки залить холодной
Процедить, остудить, положить в отвар голову, кожу и кости рыбы и
Острый соус, которым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также
Процедить, остудить, положить в отвар голову, кожу и кости рыбы и
добавить ее в свиной фарш. Приправить смесь свиного фарша и печени
Свиные ножки рубят на несколько частей
Свиные ножки рубят на несколько частей
Отваренную печень нарезают длинными тонкими кусочками и укладывают их на сковороду. Заправляют чесноком, растертым со свиным салом и солью, посыпают сухарями и запекают блюдо в жарочном шкафу.
бжарить 2-3 мин в свином сале. Лук мелко нарезать. Эмалированную