Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Борщ с жареными карасями

Далее варить, как борщ домашний. Карасей очистить, если они крупные, нарезать

Караси в сметане

Карасей очистить от чешуи и плавников,

Рыба (сазан, карп, карась) в сметане с коньяком

Рыбу подготовить - удалить чешую, выпотрошить и промыть, затем натереть солью и перцем. На горячую сковороду налить масло так, чтобы оно закрывало дно сковороды, уложить рыбу и жарить на среднем огне около 15 минут. Вылить в сковороду коньяк и сразу же поджечь (имейте в виду, что пламя очень высокое). После этого снять сковороду с плиты, дождаться, пока огонь погаснет и снова поставить на плиту. Добавить воды и тушить еще около 10 минут. Добавить сметану, пряности для рыбы и тушить на медленном огне до готовности примерно 30 минут.

Тушеные овощи в китайском стиле

В этом рецепте важно не переварить овощи. К

Соус из устриц (старинный рецепт)

немного процеженного мясного сока (от жарки мяса), немного нарубленной бланшированной петрушки

Куриные крылышки “Buffalo Wings”

Нагреть масло для жарки, обжарить в нем крылья до

Пончики со сливами

крепкую пену и перед жаркой примешать в тесто.

Рассольник с жареными пирожками из кислого теста

0 минут.

Для жарки пирожков растопить жир в кастрюльке

Консервирование перепелов

роизводят формовку (разумеется, если в рецепте не оговаривается иной способ). Для

Осетр в сметане

p>

В оставшееся от жарки масло всыпать муку, размешать, потушить

Осетр в сметане

p>

В оставшееся от жарки масло всыпать муку, размешать, потушить

Сметанный соус на рыбном бульоне (I)

Приготовить белый соус из мучной пассеровки и бульона (варить 10-15 мин), затем добавить к нему сметану, прокипятить 3-5 мин, процедить и заправить по вкусу солью. Подавать к блюдам из рубленой рыбы, к жареным карасям и окуням.

Уха по-архиерейски

Речную рыбу разных пород (пескарь, карась, карп) заверните в матерчатую салфетку

Рыба жареная с клюквой

Рыбу очистить, выпотрошить, обвалять в муке и поджарить на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить в сок мед и упарить почти наполовину. Жареную рыбу уложить в тарелку и облить клюквенным соком с медом.

Закуска из рыбы с грибами

Из очищенной и промытой рыбы удалить кости, нарезать ее кусочками, смешать с нарезанным вареным картофелем, рублеными вареными грибами и слегка обжаренным репчатым луком, уложить в кастрюлю, добавить маслины (без косточек!) и перец, залить грибным отваром, потушить на слабом огне, посыпать сухарями и поставить для запекания в духовку на 15-20 минут. К столу подать горячей.

Соус красный

орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить

Ежевичные конфеты

бсыпать сахарной пудрой.

Рецепт относится к тем грустным временам

Суп гороховый с яичной крупой

ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми

Рождественский штоллен

бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет

Манты с мясом и тыквой

аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же

+