Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину
Горячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный
Окорочка баранины без костей или мякоть лопатки,
Нарежьте баранину кубиками и смешайте с острым соусом. Тонко нашинкуйте капусту. Нарежьте
Положить баранину в большой чугунок, залить холодной
одой. Затем добавить крупный кусок баранины, курагу, тушить до готовности.
) поставить котелок с кусочками баранины, водой и луком. Готовить около
) поставить котелок с кусочками баранины, водой и луком. Готовить около
глубокий чугунок или кастрюлю баранину, плюс все ингредиенты, за исключением
глубокий чугунок или кастрюлю баранину, плюс все ингредиенты, за исключением
Приготовьте маринад: в глубокой миске соедините горчицу, соевый соус, растительное масло, лимонный сок, зелень, соль и чеснок. Выложите в миску мясо, маринуйте не менее получаса. Нанижите на шампуры кусочки баранины, готовьте на гриле.
промытый рис, вливают томатный соус, немного воды и варят 10
Положить баранину с костями в кастрюлю. Добавить
вет.
Приготовление гранатового соуса: гранат разделить пополам, достать зернышки
Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и полученным соусом намажьте утку и
ломтики утиной кожи, густой соевый соус и овощи (кисло-сладкий маринованный
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
400 мл) основного белого рыбного соуса, уварить до нужной густоты. Соединить
ясо оставшейся зеленью и полейте соусом, приготовленным из останков баранины.
арш из пропущенной через мясорубку баранины вместе с замоченным в воде