Филе норвежской сельди разрезать вдоль пополам и свернуть
т костей и кожи мякоть) сельди пропустить через мясорубку с паштетной
Из филе сельди удаляют кости, сбрызгивают его соком
Гренки из ржаного хлеба прямоугольной формы смазывают маслом, на середину кладут полоску сельди, по краям - тонкие кусочки яблок. Украшают маслом и зеленым луком.
Вымоченное филе сельди мелко нарезать и перемешать с кусочками маринованной свеклы и холодного, сваренного в мундире, картофеля. Добавить соленые огурцы, кусочки вареного мяса. Перемешать с черным перцем. Подавать в салатнице, залив взбитыми сливками.
добавить соль, сахар, лимонный сок по вкусу и взбитый желток. Подогреть
масле до золотистого цвета. По готовности смешать с давленным (мелко
масле до золотистого цвета. По готовности смешать с давленным (мелко
усочками сало и филе копченой сельди, слегка обжаренные соленые или маринованные
озвоночную и реберные кости, нарезать сельдь тонкими ломтиками. Желтки сваренных вкрутую
озвоночную и реберные кости, нарезать сельдь тонкими ломтиками. Желтки сваренных вкрутую
ук и зелень измельчить. Смешать сельдь, лук, зелень и горчицу.
арежьте ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук порежьте кольцами, залейте на
арежьте ровными кусочками филе слабосоленой сельди. Лук порежьте кольцами, залейте на
Филе сельди замочить в холодной воде на
копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от костей
копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от костей
копченой и вымоченной соленой сельди снять филе, зачистить от костей
Филе сельди вымачивают в молоке и тушат,
Сельдь вымочить, разделать на филе без костей и кожи, тонко нарезать. Редьку и лук тонко нашинковать, смешать с сельдью, заправить растительным маслом.