b>фарш, оставляя незаполненные фаршем края (около 3-4 см) и сверните в рулет
добавить ее в свиной фарш. Приправить смесь свиного фарша и печени солью, перцем
желудком. В миске перемешать свиной фарш с утиным, мелко нарезанный лук
Смешайте фарш с луком, посолите и поперчите
Свиные головы тщательно промывают и варят
а ночь, утром извлеките хлебец из формы, нарежьте острым ножом и
осолить, поперчить и обжарить получившийся свиной фарш, добавляя в процессе жаренья муку
дру гр. ореха. Свернуть рулетом и закрепить. Рулеты обжарить в масле. Добавить
дру гр. ореха. Свернуть рулетом и закрепить. Рулеты обжарить в масле. Добавить
Свиные шкурки промыть, залить 2-2.
Тщательно промыть свиные ножки, залить 7 - 8 стаканами
Свиные уши и шкварки залить холодной
Свиные уши и шкварки залить холодной
Картофель и морковь, изрезанные брусочками, закладывают в кипящим бульон, варят 10-15 мни, затем кладут фрикадельки, приготовленные из мясного фарша, сырого яйца и пассерованного лука. За 5 мин до окончания парки добавляют нашинкованную зелень жерухи, томатное пюре, соль, специи.
олучаса. Тем временем, слепите из телячьего фарша фрикадельки и отварите их в
олучаса. Тем временем, слепите из телячьего фарша фрикадельки и отварите их в