Молоки промывают, не снимая пленки, отваривают или панируют в муке, солят и жарят на растительном масле. Охлаждают, укладывают в селедочницу, подают с хреном с уксусом, украшают зеленью.
Молоки из свежей рыбы, промывают, укладывают
Смешать горячий кофе с горячим молоком. Можно приготовить кофе на одном молоке.
На гренки из ржаного хлеба, смазанные маслом или майонезом, кладут вперемежку кусочки молок и тонкие ломтики сельди. Украшают маслом, зеленым луком и рублеными яичными желтками.
Молоки промывают, не снимая пленки, отваривают или панируют в муке, солят и жарят на растительном масле. Охлаждают, укладывают в селедочницу, подают с хреном с уксусом, украшают зеленью.
Молоки из свежей рыбы, промывают, укладывают
Молоки из свежей рыбы, промывают, укладывают
месте с сахаром в горячем молоке «МОЛКА», добавить ванильный сахар, ввести
таканом сахара, влить 1 стакан молока, размешать. Всыпать 1 столовую ложку
асса остынет, влить банку концентрированного молока без сахара (вливать постепенно), взбивая
размять ее до получения молока. Аналогичным образом развести остальную мякоть
Птичью печенку, желудок, сердце, крылышки, шею положить в кастрюлю, залить водой, добавить шпик, коренья и тушить в накрытой крышкой кастрюле. Затем охладить и вынуть кости. Мясо вместе с овощами, шпиком, вымоченной и очищенной селедкой пропустить через мясорубку. В массу добавить сухари, яйца, молотый перец, все перемешать и при необходимости разбавить бульоном. Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями мисочку, запечь в духовке. Перед подачей на стол запеканку опрокинуть на мел кую тарелку, кругом обложить гренками из хлеба. ...
прогреть муку в масле или птичьем жире, затем добавить 3-4
делать рубашку из светлого мясного желе. Дно формы украсить веточками зелени
елирующих веществ. Красивое, ярко окрашенное желе выходит из сырого сока красной
лить в форму 2 ложки желе и дать немного застыть, потом
е образуется желе. Чтобы узнать о готовности желе, каплю желе опустить в воду
полученного при варке языка, приготовить желе(на 2.5-3 ст
ахар и уварить до состояния желе. Готовое желе можно разлить в горячем