сильно разогретом растительном масле (во фритюре).
Разложить котлеты по
Нагрейте масло, и жарьте шарики во фритюре около 2 мин до коричневого
акрывать полностью картофель. Картофель опускают во фритюр, подрумянивают, вынимают и обсыпают соленой
ерец) нарезать брусочками и обжарить во фритюре до полуготовности. Мясо и овощи
о 3-4 ягоды. Жарить во фритюре до золотистого цвета. Пончики, в
80°С и обжарить пончики во фритюре 4-6 минут. К пончикам
нова запанировать в сухарях. Обжарить во фритюре, затем поставить в духовку на
Сырые пельмени жарить во фритюре до образования светло-коричневого цвета. Соус сметанный или томатный можно подать отдельно в соуснике.
Обжарить рыбу с обеих сторон во фритюре. Положить на дно противня слой
ластом и вырезать круглой выемкой пирожки, дать им подойти 15-20
оличество на три порции. Налейте во фритюрницу (или сотейник) столько топленого
аренья. Украсить зеленью. Подать с пирожком с начинкой из рыбного фарша.
реугольные маленькие пирожки. Края теста плотно защипнуть, чтобы начинка во время варки
игурно защипать.
Подготовленные пирожки обжарить во фритюре, откинуть на сито, разрезать
оджаренного в духовке или обжаренного во фритюре арахиса и 50 мл тамариндовой
роизводят формовку (разумеется, если в рецепте не оговаривается иной способ). Для
есто (как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей
агреть масло и обжарить цыпленка во фритюре в течение 5 минут, пока