Спаржевую фасоль очищают, варят в подсоленной воде и отцеживают.
Сырые желтки растирают, всыпают зелень петрушки и смешивают с взбитыми белками. Стручки (по 6 шт) связывают ниткой, обмакивают во взбитые яйца, затем обваливают в муке и жарят в кипящем масле. Подают горячими к свиным отбивным.
Спаржевую фасоль очищают, варят в подсоленной воде и отцеживают. Сырые желтку растирают, всыпают зелень петрушки и смешивают со взбитыми белками. Стручки (по 6 шт.) связывают ниткой, обмакивают во взбитые яйца, затем обваливают в муке и жарят в кипящем масле. Подают горячими к свиным, отбивным.
Если маринуют резаные стручки (2.5-3
наче. Молодые нежные стручки фасоли после мойки, резки на кусочки
Фасоль промыть, замочить на несколько часов (
Фасоли варить до половины готовности, добавить
Фасоли варить до половины готовности, добавить
Фасоль отварить в соленой воде, откинуть на друшлаг, дать воде стечь. Отварить рожки, промыть холодной водой, также откинуть на друшлаг. Овощи (морковь, огурцы и лук) порезать. Смешать фасоль, макароны и нарезанные овощи. Сделать заправку из винного уксуса, горчицы и масла. Добавить к салату.
ельди, слегка обжаренные соленые или маринованные грибы, маслины, тушеные овощи и
Фасоль отварить в соленой воде, откинуть на друшлаг, дать воде стечь. Отварить рожки, промыть холодной водой, также откинуть на друшлаг. Овощи (морковь, огурцы и лук) порезать. Смешать фасоль, макароны и нарезанные овощи. Сделать заправку из винного уксуса, горчицы и масла. Добавить к салату.
оус и овощи (кисло-сладкий маринованный огурец, острый перец, нарезанный дольками
Отварить макароны вместе с фасолью в достаточном количестве подсоленной воды.
Отварить макароны вместе с фасолью в достаточном количестве подсоленной воды.
Фасоль, перебранную и промытую, залить водой,
Фасоль, перебранную и промытую, залить водой,
Молодую зеленую фасоль очищаем, промываем и варим с
Фасоль перебрать, промыть в холодной воде,
Фасоль перебрать, промыть в холодной воде,
Цветную фасоль залить холодной водой на 3-
тдельно стручки зеленой фасоли и зерна сухой цветной фасоли, затем припустить их