к шаллот бланшировать 4 мин. в подсоленной кипящей воде, обдать холодной
к шаллот бланшировать 4 мин. в подсоленной кипящей воде, обдать холодной
Компоненты соуса измельчить, смешать при помощи миксера
бные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, кориандр
бные котлеты, соединить рыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, кориандр
ще толстый слой дыни. Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с вином
Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с вином.
влить кунжутное масло, коричневый соевый соус и добавить сахар, все хорошо
сахаром и прокипятить, затем в этом соусе сварить рыбу (можно целиком
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
порезать и варить в подсоленной воде вместе с курицей, пока она не
Кусочки курицы залить смесью сиропа, уксуса, масла,
опаленной и вымытой непотрошеной курицы с неповрежденной кожей стянуть кожу
астей. Солим, перчим, обваливаем в муке. В большой кастрюле поджариваем гусиную грудинку
уховку до температуры 200С. Возьмите курицу средних размеров, вымойте и обсушите
чистить, нарезать кубиками и высыпать в кастрюльку с полутора стаканами воды
кипяченой водой в пропорции 1:1
затем туда добавить мясо. Приготовить соус: растопить сливочное масло, добавить муку
варить на медленном огне в течение часа (язык должен оставаться
p>Сваренный язык вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожи