Приготовление теста. Приготовить тесто основное (как для
рокручиваем на мясорубке. Для приготовления картофельного теста добавляем в картофель 2 яйца
иску и залить супом. Для приготовления фарша для грудинки 4 вареных
а 6 прямоугольников, оберните баранину тестом, оставив косточки снаружи. Смажьте края
удет готово, освободить его от теста, нарезать крупными кусками, выложить на
.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали
.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали
.5 см. Загнуть края теста к середине, чтобы они прикрывали
ля мандаринов". Для их приготовления муку заварите кипятком, замесите тесто
Приготовление начинки Выложите в миску рикотту (
Приготовление начинки Выложите в миску рикотту (
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
а блюдо и залить заварным кремом. Для заварного крема яйцо растереть с
о мягкости.
Для приготовления заварных клецек вскипятить масло с подсоленной
казанных в рецепте ингредиентов приготовить слоеное тесто. Полоски слоеного теста накрутить на
дному вбивать яйца до вязкости теста. Выкладывать тесто на смазанный противень
Муку (300г) заварить горячим молоком и растереть, чтобы не было комочков. Когда тесто остынет, добавить разведенные в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара дрожжи; вымешать и поставить в теплое место для подъема. Потом добавить взбитые желтки с сахаром, ваниль и немного соли. Всыпать часть муки и замесить. Под конец вымешивания влить растопленное масло и месить до тех пор, пока тесто не заберет весь жир. Накрыть и поставить для подъема.
Тесто и мак разделить на 4 части. Тонко раскатанное тесто смазать белком, положить ровным слоем ...
Воду с маслом вскипятить, засыпать сразу всю муку и варить на слабом огне, помешивая до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от кастрюли. Тесто слегка остудить и втереть в него 4 яйца и 3 желтка; непрерывно растирая, добавить натертый сыр, хорошо вымешать. Готовое тесто брать чайной ложкой и опускать в кипящее масло. Как только пончики сильно вздуются, полопаются и на них появится румяная корочка, вынуть их, обсушить на бумаге и обвалять в натертом сыре. Пончики подавать в глубокой вазе как закуску к коктейлям и вину.