еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
арить заправленную сельдь на жаровой сетке. Прожаренную рыбу переложить на сковороду, закрыть крышкой
Мясо предварительно нарезать на небольшие куски и выдержать несколько часов в эмалированной посуде, пересыпав его солью, перцем, луком и небольшим количеством вина или винного уксуса.
Подготовленное мясо зажарить на сковороде, смазанной жиром, вместе с помидорами.
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
се остальные ингредиенты рецепта. Взять половину листов теста, разложить на противне, выложить
се остальные ингредиенты рецепта. Взять половину листов теста, разложить на противне, выложить
помощью скалки положить его на сковороду или противень. Яблоки нарезать тонкими
продолжая размешивать, добавить растительное масло. Сковороду посыпать солью, разогреть, влить тесто
обжарить на сковороде.
Муку обжарить на сухой сковороде до слегка кремового
оловину масла в большой сковороде. Половину грибов поджарить на сковороде 3-5 ми
одрумянить на сковороде в масле. При подаче на стол уложить рыбу на подогретое блюдо, на
складывают его пополам и ставят на полчаса на холод. Сало-шпик нарезают
олее 1 см), разрезать поперек на ломтики толщиной примерно 1 см
Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, положить в тарелку, смазанную маслом, залить растопленным медом, хорошо перемешать, разровнять слоем толщиной 1 см, нарезать в виде треугольника или ромбика и подать к чаю.
костей слегка подрумянить на сковороде. Уложить на блюдо жареные куски филе (для украшения
Жареную кукурузу и поджаренные ядра ореха растолочь в ступке или пропустить через мясорубку, положить в тарелку, смазанную маслом, залить растопленным медом, хорошо перемешать, разровнять слоем толщиной 1 см, нарезать в виде треугольника или ромбика и подать к чаю.
авернуть в пленку и поставить на холод на 30 минут. Нагреть духовку
Когда тесто подойдет, выложить его на посыпанную мукой доску, хорошо выбить