Перед засолкой опустите перец на 2-3 минуты в кипящую
предварительно разогретую духовку положите перцы и испеките, время от времени
Перец вымыть, отрезать макушку и вынуть
Перцы (лучше разноцветные) вымыть, отрезать макушку,
Разогрейте духовку. Разрежьте перцы на пополам, половинки перцев разложите на решетке срезом вниз. Запекайте
шеничный хлеб, яйцо, черный молотый перец, соль. Из фарша сформовать шарики
обавить подсушенную в духовке или на сковороде без масла муку.
месте с их водой поставить на огонь. Перед закипанием шумовкой вынуть
посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук
тавить в холодильнике на 4-5 часов.
Перец перебрать, промыть, удалить из него
Перец нарезать кубиками, лук - кольцами. Чеснок
Стручок красного горького перца заливают водкой, настаивают в течение 2 недель, потом перец удаляют. Перцовку пьют при простудных заболеваниях.
Красный маринованный перец (очищенный от семян) и вареную морковь нарезают соломкой. Мелко - помидоры. Укладывают слоями в креманку, добавляют зеленый горошек и заправляют смесью из растительного масла, лимонного и гранатового сока.
пока смесь не загустеет. Стручки перца вымыть, удалить семена, нарезать соломкой
зять 8-10 шт. сладкого перца, вынуть семенные камеры, ошпарить и
хлажденные кальмары и сладкий маринованный перец нарезать соломкой. Зеленый и репчатый
Очищенный красный болгарский перец бланшировать 5-7 минут в смеси масла, уксуса и воды, вынуть, охладить. Петрушку, укроп, чеснок мелко порезать и перемешать. Каждый перчик заполнить половиной чайной ложки смеси, уложить в банки плашмя, залить маринадом, стерилизовать 15-20 минут.
Перец промывают и удаляют семена. Для начинки творог протирают, перемешивают с брынзой, манной крупой и сметаной, затем добавляют белый соус, взбитые яйца, соль и все перемешивают. Начиняют перец фаршем, укладывают в кастрюлю с растительным маслом и водой, немного тушат и запекают в духовке.
бжаривать до мягкости чеснок и перец чили в течение 2-3