Смешать с печенью. Прибавить к печеночному фаршу сливки и ещё раз
Яйца взбить и смешать с печеночной массой, добавить муку и хорошо
Печень ошпаривают, нарезают на куски, тушат с жареным луком, пропускают через мясорубку, добавляют масло, соль, перец, вино и взбивают. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешивают и варят на водяной бане до готовности. Готовый паштет охлаждают.
Печень ошпаривают, нарезают на куски, тушат с жареным луком, пропускают через мясорубку, добавляют масло, соль, перец, вино и взбивают. Нарезанное кубиками сало-шпик и печеночную массу перемешивают и варят на водяной бане до готовности. Готовый паштет охлаждают.
Сыр мелко натереть, затем вместе с паштетом пропустить через мясорубку с частой решеткой, уложить в тарелку горкой, посыпать измельченным сыром.
верните в рулет. Подготовленный рулет перевяжите нитками.
Уложите рулет швом вниз
иц тонким слоем расположить морковь. Рулет защипать, соединив края полотенца. Затем
а капустные листья и свернуть рулетом. Выложить сотейник 4 ломтиками сала
се жирные части внутри будущего рулета, заправить пряной начинкой, свернуть рулоном
се жирные части внутри будущего рулета, заправить пряной начинкой, свернуть рулоном
покрыть их остальным пюре, сформовать рулет, сверху нанести рисунок из пюре
грибной начинкой. Скатать мясо рулетом. Перемешать 2 столовых ложки масла
дру гр. ореха. Свернуть рулетом и закрепить. Рулеты обжарить в масле. Добавить
дру гр. ореха. Свернуть рулетом и закрепить. Рулеты обжарить в масле. Добавить
еремешать. Сформовать фарш в продолговатый рулет, положить его на посыпанный сухарями
олью и свертывают в форме рулета, обертывают его целлофаном, обвязывают шпагатом
авномерно распределить начинку, туго скрутить рулет и крепко связать суровой ниткой
кусу. Мясо свернуть в виде рулета, уложить на смазанный маслом сотейник
добавив теплую воду. Для выпекания рулета взять квадратную форму со стороной