Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Рулеты из телятины по-французски

Отбивные толщиной 1.5-2 см

Отбивные свиные запеченные

Уложить отбивные (по 2 см толщиной) на противень по наружному краю. Смешать соус

Свиные отбивные по-кубински

Из молотых сухарей, чеснока, петрушки, перца, соли и растительного масла делают пасту. Выпуклой стороной ложки втирают ее в отбивные котлеты, обжаривают мясо с обеих сторон до коричневого цвета и под крышкой доводят до готовности.

Салат по-французски с мясом

/2 часа и подать. По желанию можно дополнительно посыпать мелко

Бефстроганов по-французски

имбирь (можно и другие пряности по вкусу), довести до кипения и

Салат по-французски с мясом

/2 часа и подать. По желанию можно дополнительно посыпать мелко

Улитки в чесночном соусе по-французски

оложить чесночное масло, сверху добавить по 1 улитке и на 3

Соус по-французски из трюфелей к жаркому и паштету из дичи

варить 15 минут. Посолить по вкусу. Подавать к жаркому или

Отбивные из палтуса с соусом из каперсов

Отбивные из палтуса сполоснуть водой, обсушить,

Отбивные с сыром

Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой из них прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри.

Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку и положить все это внутрь котлеты. Плотно закрепить края зубочисткой.

Обжарить отбивные котлеты на гриле с двух сторон 6-8 минут

Отбивные свиные

бвалять в панировочных сухарях. Уложить отбивные на блюдо и накрыть бумагой

Отбивная из телятины по-милански

растительного масла, соли и перца. Отбивную, смоченную в той смеси, обкатывают

Отбивные свиные во фруктовом желе

Свиное мясо отбить и обжарить с двух сторон на хорошо прогретой сковороде. Затем готовят желе: в горячий сок добавить предварительно замоченный желатин. Отбивные уложить на блюдо, украсить оливками, корнишонами и залить фруктовым желе. Готовое блюдо подают к столу на листьях салата.

Отбивные свиные во фруктовом желе

Свиное мясо отбить и обжарить с двух сторон на хорошо прогретой сковороде. Затем готовят желе: в горячий сок добавить предварительно замоченный желатин. Отбивные уложить на блюдо, украсить оливками, корнишонами и залить фруктовым желе. Готовое блюдо подают к столу на листьях салата.

Котлеты отбивные из кролика

изделие обровнять, придав форму телячьей отбивной котлеты с косточкой, посолить, обсыпать

Отбивные по-немецки

Котлеты (на косточке) сформовать, отбить, посолить и обжарить до золотистой корочки. В оставшемся жире протушить мелко нарезанные коренья, лук и яблоко, томат-пюре. На дно сотейника положить кусочки шпика, на них - половину овощной смеси, котлеты, остальную овощную смесь, посыпать мукой и тушить около часа; затем добавить вино, бульон, уксус, пряности и тушить еще 10 минут. Подать с соусом, жареным картофелем и салатом.

Суп гороховый с яичной крупой

Яичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя

Бабка картофельная по-французски

В сырой тертый картофель положить яйцо, муку, пассерованный на сале лук, перец черный молотый, посолить и все перемешать. Сформовать небольшую бабку, положить на сковороду, смазанную жиром, и поставить в духовку выпекать до образования румяной корочки (готовность бабки проверить, проткнув ее спичкой,- на краях не должно быть теста). Бабку подавать в горячем виде с маслом, молоком, сметаной или белым соусом.

Хлеб французский

толстый круглый жгут. Поместить по отдельности на смазанный маслом противень

Суп луковый по-французски

Нарезанный лук пассеровать в горячем маргарине под крышкой 2-3 минуты при полной мощности, добавить муку и готовить еще 1-2 минуты. Добавить тертый сыр, влить бульон, перемешать и готовить еще 5-7 минут после кипения при мощности ниже средней.

+