еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
Субпродукты (легкие, сердце) отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Печень обжарить с шинкованным луком и мелко нарубить. Все субпродукты смешать, обжарить и соединить с горячей овсяной кашей. Все хорошо перемешать.
Легкое и сердце сварить в подсоленной
оверхность ножом и замочить желудок на ночь в холодной воде.
убец заливают водой, солят, ставят на огонь, после закипания кладут лавровый
оверхность ножом и замочить желудок на ночь в холодной воде.
убец заливают водой, солят, ставят на огонь, после закипания кладут лавровый
очищаем ее от пленок. Легкие промываем. Почки разрезаем вдоль пополам
елко нарезать, а грибы разрезать на половинки. Все продукты уложить слоями
орошо промыть сальник, разложить его на сковороде так, чтобы края его
и трюфелями. Капуста предварительно тушится на масле с тмином и чёрным
Легкое, сердце промыть в холодной воде, сварить, измельчить на мясорубке. Лук мелко
Кочан капусты разрезают на 4-6 долек, заливают соленым
Отберите свежие листья зеленого салата, промойте их в холодной воде и высушите встряхиванием. Крупные листья лучше разрезать на 2-3 части. Если Вы хотите чтобы листья в салате аппетитно похрустывали, то заморозьте их. Перед подачей к столу полейте салат заправкой и перемешайте.
кипяченой воды и перегоняют на слабом огне, пока не получится