Компоненты соуса измельчить, смешать при помощи миксера
к шаллот бланшировать 4 мин. в подсоленной кипящей воде, обдать холодной
к шаллот бланшировать 4 мин. в подсоленной кипящей воде, обдать холодной
ыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или
ыбу, рыбный соус, пасту карри, листок лайма, белок в кухонном комбайне или
ще толстый слой дыни. Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с вином
Отвариваем курицу в небольшом количестве воды с вином.
Обжарьте фрикадельки на сливочном масле в хорошо прогретой сковороде с толстым
влить кунжутное масло, коричневый соевый соус и добавить сахар, все хорошо
сахаром и прокипятить, затем в этом соусе сварить рыбу (можно целиком
чень большими кубиками и отварить в подсоленной воде. Муку слегка поджарить
В готовый красный соус (см. рецепт красного соуса), но без чеснока, добавить виноградное вино - мадеру, портвейн или херес. В соус по вкусу можно добавить острый соус.
ливочным или растительным маслом и острым соусом. Как только мясо готово, шашлык
кипяченой водой в пропорции 1:1
Абрикосы и лук порезать, яблоко и миндаль обварить кипятком, затем тоже порезать. Имбирь и семена кориандра перетереть.
Готовить соус на слабом огне, помешивая до тех пор, пока сахар не растает. Затем оставить на слабом огне готовиться примерно на один час, с плотно закрытой крышкой.
порезать и варить в подсоленной воде вместе с курицей, пока она не
Кусочки курицы залить смесью сиропа, уксуса, масла,
опаленной и вымытой непотрошеной курицы с неповрежденной кожей стянуть кожу
Осьминогов очистить, удалить острым ножом голову и клюв. Указательным
Вскипятить бульон, добавить овощи, соус Worcestershire. Варить 20минут. Добавить окорок,