лой имбирем.
Выложить кроличьи окорочка на овощи. Смешать имбирное
шейки тщательно очистить, с лапок снять толстую кожу, отрезать когти
Сырое кроличье мясо (мякоть) пропустить через мясорубку
имона (цедра уберет характерный запах кроличьего мяса, мясо будет сочным и
обавлением коньяка. Пропустить через мясорубку кроличью печень и добавить ее в
Мясо извлечь из панциря и лапок, с шеек удалить также жилки
или индюшиные) - печень, желудок, голову, лапки, крылышки, сердце - перемыть, очистить, залить
ромывают в холодной воде, обрубают лапки. Кладут на 1 ч в
или индюшиные) - печень, желудок, голову, лапки, крылышки, сердце - перемыть, очистить, залить
ом числе шейку, крылышки, пупок, лапки, прибавить мелко нашинкованные коренья, лук
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
того закатать крышки. В этом рецепте смородина играет роль эссенции.
Солить грибы лучше в бочке. Дно бочки посыпают слоем соли, укладывают грибы рядками, шляпками вниз, пересыпая солью. Надо также положить стебли укропа, дубовые листья, листья смородины, горошины душистого перца. Сверху кладут деревянный круг, а на него груз, Через неделю, когда грибы осядут и выступит рассол, отливают его немного, добавляют грибов и так два или три раза, чтобы улеглись поплотнее. На верхний ряд кладут чистые капустные листья (из них потом получаются очень хорошие голубцы). Бочку, заполненную грибами, закупоривают, ставят на ...
И напоследок еще один рецепт, если вам хочется такую же