Клюквенный сок вливают в кастрюлю, всыпают сахар, размешивают и ставят на огонь. Постоянно помешивая, сироп доводят до кипения и кипятят на слабом огне 10-15 минут. Сняв с огня, сироп охлаждают и разливают в бутылки или банки. Готовый сироп должен быть прозрачным.
ахара сахарный сироп смешать с клюквенным пюре, подогреть массу до 60
е станет выкипать. Затем влить клюквенный сок и еще раз вскипятить
Клюкву протереть пестиком через дуршлаг, полученное пюре смешать с сахаром (по вкусу). Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и, постепенно добавляя к нему клюквенное пюре, продолжать взбивать до получения пышной массы красноватого цвета. Этот крем хорош для бисквитного рулета
Молоко с джемом или вареньем приготовляют, как описано в предыдущей рецептуре, заменяя сок джемом или вареньем без косточек.
слегка придавливая.
Смазать тесто джемом. Покрошить сверху оставшееся тесто, затем
орячей духовке. Пряники соединить попарно джемом.
Для этого рецепта сгодятся любые ягоды, кроме порченых. Спелые сочные ягоды засыпать сахаром, добавив немного воды, сварить до размягчения. Размять их до получения кашицы однообразной массы , добавить остальные ягоды и варить до готовности.
остоянном помешивании интенсивно варят, чтобы джем загустел. Добавляют по частям остаток
екс вынуть из формы, покрыть клюквенной глазурью (сахарную пудру смешать с
Для джема отбирают плоды с толстой мякотью,
Джем варят порциями до 1.5
арят дальше, чтобы джем начал желировать. Кипящим джемом заполняют до краев банки
иром, на дно выложить сливочный джем, затем уложить слой яблок и
иром, на дно выложить сливочный джем, затем уложить слой яблок и
аспространенный вид переработки облепихи это джем. Промытые и обсушенные свежие плоды
Одну порцию джема варят не более чем из
Чтобы готовый джем имел красивую, светлую окраску, его