Кекс творожный - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 2 стакана
    - сливочное масло - 250г
    - творог - 300г
    - сахар - 1 стакан
    - яйцо - 4 шт.
    - изюм (без косточек) - 1/2 стакана
    - лимон - 1 шт.
    - питьевая сода - 3/4 ч. л.
    - соль - по вкусу

    для глазури:

    - сахарная пудра - 1 стакан
    - клюквенный сок - 3 ст. л.
Приготовление
    Масло взбить с сахаром добела, взбивая, добавить по одному яйцу, а также лимонную цедру, сок от 1/2 лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду. Тесто основательно вымесить, выложить в смазанную жиром форму для кекса и выпекать при умеренной температуре примерно 50 мин. Остывший кекс вынуть из формы, покрыть клюквенной глазурью (сахарную пудру смешать с клюквенным соком) и подсушить в теплой духовке.

Оставте комментарий