уку в миску, положить кусочки холодного сливочного масла и порубить в
индаль, добавить 1 столовую ложку холодного густого молочного соуса, влить 6
Ломтики холодного языка положить на смазанный маслом хлеб, сверху намазать горчицей.
есто, которое можно хранить в холодном месте не менее года и
Существует несколько рецептов слоеного теста. Вот один из
арелку и заливается соусом в холодном виде. (Рецепт соуса: на одну банку
уть более хлопотно, чем предыдущий, - рецепт подразумевает хитрости и тонкости: как
орячий основной красный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить
ичная крупа готовится по следующему рецепту: Яйца смешать с двумя столовыми
бильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту штоллен не менее 700 лет
аршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так же
олбас, и, перевязав, оставляют в холодном помещении для осадки на 4
того закатать крышки. В этом рецепте смородина играет роль эссенции.
Солить грибы лучше в бочке. Дно бочки посыпают слоем соли, укладывают грибы рядками, шляпками вниз, пересыпая солью. Надо также положить стебли укропа, дубовые листья, листья смородины, горошины душистого перца. Сверху кладут деревянный круг, а на него груз, Через неделю, когда грибы осядут и выступит рассол, отливают его немного, добавляют грибов и так два или три раза, чтобы улеглись поплотнее. На верхний ряд кладут чистые капустные листья (из них потом получаются очень хорошие голубцы). Бочку, заполненную грибами, закупоривают, ставят на ...