Из отварного картофеля, яиц и муки приготовить тесто, разделать его на небольшие лепешки, начинить их шпиком, обжаренным с луком, края защипнуть, отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
Подавать с кислой капустой.
Картофель, нарезанный кубиками, нашинкованный лук, нарезанные листья сныти тушат со сметаной и маслом 15 мин, добавляют острый томатный соус, соль, специи к тушат до готовности.
Сырой очищенный картофель натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, творогом, посолить, поперчить, прибавить обжаренный лук со шкварками. Массу выложить на противень слоем в 3-4см и запечь в духовке около часа.
Лук для соуса обжарить со шпиком, смешать со сметаной и облить готовое блюдо соусом.
ала, нарезанного мелкими кубиками. Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими
Заварить ячневую кашу. Сало мелко нарезать или пропустить через мясорубку, поджарить до получения шкварок. Растопленное сало вместе со шкварками влить в кашу, размешать ее и поставить для упревания на 30-40 минут.
ала, нарезанного мелкими кубиками. Смешать шкварки с хлебом, также нарезанным мелкими
Сырой картофель измельчают на терке, слегка отжимают, солят и добавляют перец и пассерованный лук. Полученной массой нетуго начиняют кишки и обжаривают их в жарочном шкафу до образования коричневой корочки. Подают, нарезав на куски длиной 10-12 см, со шкварками и поджаренным луком.
убиками, растопить, пока не зарумянятся шкварки. Затем добавить грибы, мелко нарезанный
одачей жарить на порционной сковороде со сливочным, топленым маслом или сливочным
Сырой картофель натереть, отжать, облить 1ст молока,
адо переворачивать, чтобы она подрумянилась со всех сторон, и поливать образовавшимся
Картофель нарезают кубиками, слегка обжаривают, заливают
ерцем, обвалять в муке и со всех сторон обжарить в масле
Картофель очистить, вымыть и сделать несколько
Отварите очищенный картофель, пока он не станет очень
Картофель очистить, нарезать ломтиками и поджарить.
Сварить картофеля, очистить от кожуры и пропустить