Подогревают мёд, обмакивают в него плоды калины на веточке, кладут на блюдо и подсушивают. Такая калина может храниться длительное время и сохранять свои целебные свойства.
Рыбу очистить, выпотрошить, обвалять в муке и поджарить на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить в сок мед и упарить почти наполовину. Жареную рыбу уложить в тарелку и облить клюквенным соком с медом.
Клюкву перебрать, промыть и бланшировать (т.е. опустить свежую ягоду на 2-3 минуты в кипящую воду), после чего ягоды размять, кипятить всю смесь 5-0 минут. Сок процедить, добавить 2 столовые ложки меда, настоять 1-2 часа. Готовый морс подавать охлажденным.
Ягоды калины срезают или обрезают после первых
Промытые и отобранные ягоды калины бланшируем в кипящей воде 5-
Промытые ягоды калины бланшировать в кипятке 3 мин.,
Взять ягоды калины почистить от веточек и хорошо промыть, лучше даже ошпарит кипятком. Затем ягоды пропускаем через мясорубку вместе с косточками, смешиваем с сахаром по вкусу и храним на холоде.
Отобранную и промытую калину перемешать с солодом, добавить нужное количество воды, чтобы консистенция смеси была подобна тесту средней густоты. Поставить в протопленную русскую печь в глиняном горшке на 12 ч для томления. Охладить, развести водой, добавить дрожжи и поставить для брожения на 8-10 ч.
Взять ягоды калины почистить от веточек и хорошо промыть, лучше даже ошпарит кипятком. Яблоки помыть, вырезать серединку и порезать на дольки. Развести сахар в кипяченой воде. Ягоды и яблоки варить в сиропе 8-10 минут. Охладить и можно подавать.
К соку облепихи с мякотью добавить сок калины и желатин, предварительно замоченного в воде на 6 часов. Смесь подогреть, добавить сахара. Варить около получаса до 1/3 первоначального объема (готовность определяется как при варке варенья), слегка остудить и разлить в формочки.
Ягоды калины растирают в ступке, заливают постепенно кипятком из расчёта 1-2 ст.л. ягод на стакан кипятка. Hастаивают 4 часа. Полученный настой пьют в течении дня по мере надобности.
оложенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый сок, мед и кардамон
оложенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый сок, мед и кардамон
Клюкву подготавливают, как указано выше. Заполняют
а ночь в холодильнике. Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и
через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в
Клюкву промывают и протирают. Готовят сахарный сироп. Пюре из клюквы, сироп и сыворотку соединяют, перемешивают и охлаждают.
олечками. Подготовленные продукты смешать, добавить клюкву, соль, перец, заправить майонезом и
олечками. Подготовленные продукты смешать, добавить клюкву, соль, перец, заправить майонезом и
Клюкву промыть, отжать из неё сок