Мы постарались собрать самые интересные и вкусные рецепты со всего интерента для вас.

Вы можете подписаться на нашу подписку с новыми рецептами.

Калина в меду

Подогревают мёд, обмакивают в него плоды калины на веточке, кладут на блюдо и подсушивают. Такая калина может храниться длительное время и сохранять свои целебные свойства.

Рыба жареная с клюквой

Рыбу очистить, выпотрошить, обвалять в муке и поджарить на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить в сок мед и упарить почти наполовину. Жареную рыбу уложить в тарелку и облить клюквенным соком с медом.

Морс клюквенный с медом

Клюкву перебрать, промыть и бланшировать (т.е. опустить свежую ягоду на 2-3 минуты в кипящую воду), после чего ягоды размять, кипятить всю смесь 5-0 минут. Сок процедить, добавить 2 столовые ложки меда, настоять 1-2 часа. Готовый морс подавать охлажденным.

Калина сушеная

Ягоды калины срезают или обрезают после первых

Желе из калины

Промытые и отобранные ягоды калины бланшируем в кипящей воде 5-

Пастила из калины

Промытые ягоды калины бланшировать в кипятке 3 мин.,

Калина перетертая с сахаром

Взять ягоды калины почистить от веточек и хорошо промыть, лучше даже ошпарит кипятком. Затем ягоды пропускаем через мясорубку вместе с косточками, смешиваем с сахаром по вкусу и храним на холоде.

Квас из калины

Отобранную и промытую калину перемешать с солодом, добавить нужное количество воды, чтобы консистенция смеси была подобна тесту средней густоты. Поставить в протопленную русскую печь в глиняном горшке на 12 ч для томления. Охладить, развести водой, добавить дрожжи и поставить для брожения на 8-10 ч.

Компот из калины с яблоками

Взять ягоды калины почистить от веточек и хорошо промыть, лучше даже ошпарит кипятком. Яблоки помыть, вырезать серединку и порезать на дольки. Развести сахар в кипяченой воде. Ягоды и яблоки варить в сиропе 8-10 минут. Охладить и можно подавать.

Желе облепиховое с соком калины

К соку облепихи с мякотью добавить сок калины и желатин, предварительно замоченного в воде на 6 часов. Смесь подогреть, добавить сахара. Варить около получаса до 1/3 первоначального объема (готовность определяется как при варке варенья), слегка остудить и разлить в формочки.

Hастой калины

Ягоды калины растирают в ступке, заливают постепенно кипятком из расчёта 1-2 ст.л. ягод на стакан кипятка. Hастаивают 4 часа. Полученный настой пьют в течении дня по мере надобности.

Горбуша под лимонным соусом с медом

оложенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый сок, мед и кардамон

Горбуша под лимонным соусом с медом

оложенного по рецепту растительного масла, лимонный и апельсиновый сок, мед и кардамон

Клюква, моченная в сахарном сиропе

Клюкву подготавливают, как указано выше. Заполняют

Утка по-пекински (упрощенный рецепт)

а ночь в холодильнике. Смешайте мед, соевый соус, кунжутное масло и

Утка по-пекински (классический рецепт с 3-мя переменами блюд)

через 30-40 минут облить медом, разведенным с кипяченой водой в

Напиток из клюквы и сыворотки

Клюкву промывают и протирают. Готовят сахарный сироп. Пюре из клюквы, сироп и сыворотку соединяют, перемешивают и охлаждают.

Салат из грибов с клюквой

олечками. Подготовленные продукты смешать, добавить клюкву, соль, перец, заправить майонезом и

Салат из грибов с клюквой

олечками. Подготовленные продукты смешать, добавить клюкву, соль, перец, заправить майонезом и

Суп-пюре из клюквы

Клюкву промыть, отжать из неё сок

+