Рыбу почистить, выпотрошить, вынуть кости, но кожу не снимать. Нарезать филе небольшими кусочками толщиной 2-3 см, выложить в сотейник, смазанный растительным маслом, и залить процеженным огуречным рассолом с таким расчетом, чтобы жидкость покрыла рыбу наполовину. Добавить лавровый лист, перец горошком, нарезанную на 4 части луковицу и проварить около 10 минут, после чего кусочки рыбы переложить в керамическую посуду, а отвар процедить, охладить до комнатной температуры и заправить растительным маслом, растертым с готовой горчицей. За 2-3 ...
Для приготовления специфического пельменного фарша необходимо филе горбуши или кеты и пропустить дважды через мясорубку вместе с жирной свининой и сырым репчатым луком. Затем добавить к фаршу яйца, соль, черный молотый перец и воду и хорошо перемешать.
мясным фаршем, приготовленным как в предыдущем рецепте. Готовят и парят так
Сделать тесто, как для предыдущего рецепта и выложить им 4 формы.
Делают дрожжевое тесто, как в предыдущем рецепте. В тесто хорошо положить кишмиш или апельсиновые цукаты, добавить ванильный сахар. Сверху посыпать тмином с сахаром. Положить на противень, смазать маслом и испечь в горячей духовке.
дрожжей, воду и приготовить тесто, как на пельмени. Раскатать блинчики и
ебольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко
В дальнейшем поступить так же, как описано в первом способе. Сахарный
В дальнейшем поступить так же, как описано в первом способе. Сахарный
положить в суп после того, как сварится горох, добавить яичную крупу
сетра разрезать на подходящие куски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть
сетра разрезать на подходящие куски, посолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть
с мономаховых времен). Эти пельмени как нельзя лучше подходят к постной
ней, прикрыв марлей. После того, как масса хорошо затвердеет, порезать кубиками
акрыты как бы внахлест и обязательно обильно обсыпаны сахарной пудрой. Предположительно, рецепту
рибы поместить в подходящую тару, посолить по вкусу, добавить мелко нарезанный
егодня дам вам рецепт не совсем широко применяемого, но как фирменное блюда
посоленную кипящую воду. Снять накипь и добавить названные в рецепте специи
расный соус (см. рецепт основного красного соуса) посолить, добавить молотый черный или
лопотно, чем предыдущий, - рецепт подразумевает хитрости и тонкости: как поместить кусочки сливочного