Тушку небольшого гуся выпотрошите, острым ножом сделайте в коже много маленьких дырочек
Тушку небольшого гуся выпотрошите, острым ножом сделайте в коже много маленьких дырочек
уски и положить их на фольгу. Каждый кусок посыпать мелко нарезанными
оложите по одному на куски фольги. На каждый кусок мяса положите
перцем, завернуть по отдельности в фольгу, предварительно смазав сливочным маслом, при
Картофель очистить, вымыть, посолить и каждую картофелину по отдельности завернуть в фольгу, смазанную маслом. Подготовленный картофель положить на противень и поставить запекать в духовку на 20 - 25 мин. Подавать к столу в фольге.
Подготовить тушку гуся, пожарить до готовности, охладить, снять
Гуся выпотрошить, вымыть и посолить. Очищенные
лью. Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и
лью. Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и
одготовленного гуся промыть, посолить внутри и снаружи, полить маслом и жарить в
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами
Тушку гуся обработать, хорошо промыть, отрубить ножки
Подготовленную тушку гуся посолить внутри и снаружи, положить в сотейник спинкой вниз
промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
стей. Крылья выломать под кожей в плечевом суставе, ножки выломать
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.