Обработанную тушку гуся положить в гусятницу вместе с мелко нарезанными
Обработанную тушку гуся нарезать порциями, удалив большие кости.
ольцами, помидоры - дольками и потушить в 1 столовой ложке сливочного масла
Подготовить тушку гуся, пожарить до готовности, охладить, снять
Гуся выпотрошить, вымыть и посолить. Очищенные
лью. Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и
лью. Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и
одготовленного гуся промыть, посолить внутри и снаружи, полить маслом и жарить в
промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами
Подготовленную тушку гуся посолить внутри и снаружи, положить в сотейник спинкой вниз
промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
Тушку гуся обработать, хорошо промыть, отрубить ножки
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.
Тушку гуся вымыть, затем осторожно вынуть кости,
стей. Крылья выломать под кожей в плечевом суставе, ножки выломать
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.
Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью