Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа, затем отварить в этой же воде, периодически помешивая. Бульон процедить, положить в него мелко нарезанные и обжаренные в масле морковь, петрушку, лук, а также макароны и варить, до готовности. В готовый суп положить нарезанные грибы. Подавать суп со сметаной.
Сушеные грибы замочить на 3 - 4 часа, затем отварить в этой же воде, периодически помешивая. Бульон процедить, положить в него мелко нарезанные и обжаренные в масле морковь, петрушку, лук, а также макароны и варить, до готовности. В готовый суп положить нарезанные грибы. Подавать суп со сметаной.
ворог, сыр, взбитые яйца, порошок грибного супа. В большой сковороде разогреваем масло
. В процеженную через марлю воду из-под вымоченных грибов и морской
. В процеженную через марлю воду из-под вымоченных грибов и морской
ливки с желтками. Влить в суп и переставить его на маленький
В говяжий бульон положить 2 голубя, кроме обычных кореньев и зелени, майоран, укроп, 1/8 часть мускатного ореха или мускатный цвет. В суповую миску положить белые греночки, варёный зелёный горох, половинки 2 голубей, налить бульоном и подавать
кусу. При подаче на стол суп заправить зеленью и сметаной.
кусу. При подаче на стол суп заправить зеленью и сметаной.
олью, перцем и дрожжевым отваром из белых грибов. Крестообразно надрезать верх у
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
Сварите бульон из головы и костей семги, добавьте
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.
добавить в творог еще крахмал. Из массы сформовать круглые или продолговатые
рибы и белые коренья, припустить, соединить с овощным и грибным отварами, вскипятить
рибы и белые коренья, припустить, соединить с овощным и грибным отварами, вскипятить
и варить 5 минут. Готовый суп посыпать рубленой зеленью, дать настояться
и варить 5 минут. Готовый суп посыпать рубленой зеленью, дать настояться