Замочите на ночь в холодной воде стакан фасоли. Утром
В этом рецепте важно не переварить овощи. К
Для приготовления голубцов необходимы соответствующим образом подготовленные капустные
b>в каждый листик небольшую порцию фарша так, чтобы получились маленькие кулечки. Голубцы
езать. Опустить эти листья в кипящую подсоленную воду на 5
истья не рассыпались. Положить капусту в кастрюлю с подсоленным кипятком и
астрюлю. Закрыть и поместить в печь на 4-6 минут
Зачищенный ливер сварить в подсоленной воде и нарубить. Мелко
ин до подачи к столу в очень горячий соус положить очищенные
него листья. Опустить их в кипящую воду на 3 - 4
осолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное
осолить, поперчить, обвалять в муке, протянуть через размешанное
ежелательный привкус. Заполнить банки огурцами, в промежутках между огурцами насыпать ягоды
ебольшими кусками, сложить в посуду, посолить, посыпать молотым перцем, добавить мелко нарезанный
епчатым луком и томатом-пюре. В бульон положить нарезанное кусочками сало
даления накипи добавить все указанные в рецепте вкусовые приправы. Рыба должна вариться
В начале необходимо тщательно обработать потроха.
Приготовить тесто (как указано в предыдущем рецепте), взять мозги с 1 телячьей
ак же, как указано в предыдущих рецептах. В бульоне варят нарезанную кусками крупную