Обработанную тушку гуся положить в гусятницу вместе с мелко
наружи, полить маслом и жарить в духовке. Если гусь жирный, то подлить полстакана
Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и
Приготовить смесь для фаршировки гуся: очищенные от кожицы и
промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами
промытого гуся натрите снаружи и изнутри солью и растертыми в порошок ягодами
Подготовленную тушку гуся посолить внутри и снаружи, положить в сотейник спинкой вниз
Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью
ушку 1,5-2 килограммового гуся от лишнего жира, натереть снаружи
Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью
Тушку небольшого гуся выпотрошите, острым ножом сделайте в коже много маленьких дырочек
Тушку небольшого гуся выпотрошите, острым ножом сделайте в коже много маленьких дырочек
b>в толченых пряностях, мелко рубленом луке, зелени петрушки, посолите и нашпигуйте гуся
b>в толченых пряностях, мелко рубленом луке, зелени петрушки, посолите и нашпигуйте гуся
ольцами, помидоры - дольками и потушить в 1 столовой ложке сливочного масла
Утку порезать и подрумянить в масле, после вынуть из сковороды
Подготовить тушку гуся, пожарить до готовности, охладить, снять
Гуся выпотрошить, вымыть и посолить. Очищенные
Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.
Подготовленного гуся тщательно промыть, отрезать шейку