мешивать его в тесто. Кастрюлю с тестом накрыть и поставить в
глубление, влить в него взбитое с уксусом яйцо. Муку посолить и
мешивать его в тесто. Кастрюлю с тестом накрыть и поставить в
мешивать его в тесто. Кастрюлю с тестом накрыть и поставить в
дать подойти, смазать яйцом, посыпать маком и выпекать в жаркой духовке
пару из дрожжей, теплого молока с сахаром и муки. Опару отставить
рубочкой.
Приготовление начинки. Мак и конопляное зерно очистить, подсушить
Мак хорошо промыть, залить кипятком, влить
чайном стакане теплого молока с одной десертной ложкой сахарного песка
глубление в муке. Растворить дрожжи с 1/2 ст. л сахара
Мак ошпарить и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Сливки взбить, в конце добавить сахарную пудру, промытый изюм, мак, апельсиновую цедру, и растворенный в воде желатин. Готовый мусс переложить в порционную посуду и украсить печеньем.
Мак ошпарить и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Сливки взбить, в конце добавить сахарную пудру, промытый изюм, мак, апельсиновую цедру, и растворенный в воде желатин. Готовый мусс переложить в порционную посуду и украсить печеньем.
Процедить бульон. С черствой булки срезать корку и натереть булку на терке. Желтки
Процедить бульон. С черствой булки срезать корку и натереть булку на терке. Желтки
Взять сливу-венгерку, положить в горшок, залить водой и варить. Протереть сливы сквозь сито, всыпать немного корицы, 1-2 ст. сахара, 3-4 толчёных гвоздичек, прибавить столового вина, сметаны. Вскипятить. Суп подаётся к столу отдельно или наливается на греночки из булки.
астереть, прибавить солью, тертую булку и смешанные с мукой сухие дрожжи. Затем
иле сельди вымачивают, измельчают, соединяют с замоченной булкой, яйцом, сливочным маслом, перцем
атем 6 желтков растереть добела с 1/4 стакана сахара, смешать