еремешать. Посуду накрыть крышкой и на 2-3 часа поместить в
В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить
орячей водой и оставить набухать на 30 минут. Лук, кочанный сельдерей
поставить в теплое место на 25 минут, чтобы тесто подошло
закатывая в каждый несколько штук алычи. Мясные шарики, картофель и мелко
закатывая в каждый несколько штук алычи. Мясные шарики, картофель и мелко
Алычу вымыть, освободить от косточек, потушить в небольшом количестве воды. Чеснок очистить и растолочь. Укроп вымыть и мелко нарезать. Смешать сливу с чесноком и укропом, посолить, добавить растительное масло и взбить миксером.
Квас готовят так же, как яблочный и из айвы. После отваривания и процеживания добавляют мед или сахар, а для аромата настой мяты или душицы.
В кипящий бульон засыпать предварительно замоченный горох. За 20 минут до готовности супа добавить сырой крупно нарезанный репчатый лук, картофель, рубленый курдюк (баранье сало), алычу, барбарис и настой шафрана.
Варить суп лучше в порционной посуде, в которой и подавать его на стол.
рехов, ягоды черного винограда, земляники, алычи или черешни. Все посыпать сахарной
оршок мелко нарезанный лук, мясо, алычу, замоченный горох, залить 0,5
Горох замочить в воде на 2-3 часа. Грудинку баранины
оршок мелко нарезанный лук, мясо, алычу, замоченный горох, залить 0,5
бульон слить, а мясо порезать на порционные кусочки. Рис промыть, сварить
бульон слить, а мясо порезать на порционные кусочки. Рис промыть, сварить
ульона. Затем добавить промытую свежую алычу и довести мясо до готовности
еланию можно с косточками), обжарить на собственном жире с добавлением сливочного
еланию можно с косточками), обжарить на собственном жире с добавлением сливочного
Селедку очистить, сливу порезать кружочками, положить в кастрюлю, добавить воду, саке, муку, соевый соус (Сэн Сой Маринад), тушить на слабом огне, периодически поливать соусом. Готовить до мягкости рыбы. Подавать к рису.
Свинину порезать как на отбивные. Хорошенько отбить, посолить, поперчить.