Булз по-чабански - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - скороспелая мамалыга - 200г
    - сливочное масло - 40г
    - соль
    - бурдючный сыр или брынза - 100г.
Приготовление
    Смазать сливочным маслом форму или сотейник, выложить дно и стенки скороспелой мамалыгой, кусочками сливочного масла, положить на середину бурдючный сыр или брынзу, завернуть края мамалыги к центру и поставить в духовку, чтобы булз зарумянился.

    В полевых условиях булз формуется вручную и выпекается без формы, на раскаленном в золе камне.

Оставте комментарий