Итальянский шоколадные трюфели - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - темный шоколад - 175г
    - миндальный ликер (амаретто) - 2 ст.л.
    - сливочное масло - 3 ст.л.
    - сахарная пудра - 50г
    - миндаль (молотый) - 50г
    - молочный шоколад (тертый) - 50г.
Приготовление
    Растопить темный шоколад с ликером в миске, поставленной на кастрюлю с медленно-кипящей водой. Добавить масло и размешивать, пока оно не растает. Добавить сахарную пудру и молотый миндаль. Оставить смесь в прохладном месте на 24 часа пока смесь не застынет достаточно, чтобы из нее можно было раскатывать шарики. В тарелку насыпать тертый шоколад, сформировать из смеси 24 шарика и каждый обвалять в шоколаде. Положить в бумажные формочки и охлаждать.

Оставте комментарий