Салат из булгура с орехами - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - булгур - 1-1.5 стакана
    - лук репчатый - 1-2 шт.
    - масло оливковое - 1/3 стакана
    - паста томатная - 1 ч.л.
    - петрушка рубленая - 1/2 стакана
    - орехи грецкие - 1/3 стакана
    - сок одного лимона
    - кумин - 1-1/2 ч.л.
    - кориандр - 1-1/2 ч.л.
    - перец венгерский - 1 ч.л.
    - перец душистый - 1/2 ч.л.
    - соль - 1-2 ч.л.
    - перец черный - по вкусу, петрушка для украшения.
Приготовление
    Замочить булгур в горячей воде на 10 минут, потом обсушить. Обжарить лук в масле 5-6 минут.

    Соединить лук, булгур и масло. Томатную пасту развести в небольшом количестве воды и добавить к салату. Хорошо перемешать и добавить специи. Накрыть салат крышкой и дать постоять при комнатной температуре в течение 4-х часов.

Оставте комментарий