Лазанки - рецепт приготовления

Ингредиенты
    - мука - 2 стакана
    - яйцо - 3 шт.
    - вода - 1/2 стакана
    - соль - по вкусу

    для начинки:

    - сыр - 100г
    - сметана - 1/2 стакана
    - масло сливочное - 3 ст.л.
Приготовление
    Замесить тесто как на лапшу, раскатать толщиной в 2 мм, нарезать полосками в 2-3 см. Полоски в свою очередь разрезать на равнобедренные треугольнички. Отварить их в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Затем в сотейнике смешать с натертым сыром, тремя желтками, тремя взбитыми белками и сметаной. Вымешать, сложить в смазанную маслом форму или сковородку и испечь до легкой корочки.

Оставте комментарий